طرز تهیه پنکیک نرم

طرز تهیه پنکیک نرم

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ تولید مواد غذایی در اینترنت، "طرز تهیه پنکیک نرم" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. پنکیک های نرم به عنوان یک ماکارونی خانگی ساده و آسان با بافتی نرم، هم برای صبحانه و هم برای شام مناسب هستند و افراد در هر سنی آن را دوست دارند. در زیر روش ساخت پنکیک نرم را به تفصیل تجزیه و تحلیل خواهیم کرد و داده های مربوطه را برای مرجع شما پیوست می کنیم.

1. مواد اولیه برای کیک های نرم

2. مراحل تولید دقیق

1.ورز دادن رشته فرنگی: آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. به آرامی در آب گرم بریزید و در حین ریختن با چاپستیک هم بزنید و سپس با دست ورز دهید تا خمیر صافی به دست آید. با یک پارچه مرطوب بپوشانید و اجازه دهید 30 دقیقه بلند شود.

2.تقسیم کننده: خمیر ور آمده را بیرون آورده و چند بار روی تخته خرد کنید تا باد آن خالی شود. خمیر را به 6 تا 8 قسمت مساوی تقسیم کنید که هر قسمت حدود 50 گرم است.

3.خمیر را پهن کنید: خمیر کوچکی بردارید و با وردنه آن را به شکل یک پنکیک گرد به ضخامت حدود 2 میلی متر در آورید. می توانید یک لایه نازک روغن روی سطح آن بمالید و کمی پیاز سبز خرد شده روی آن بپاشید تا طعم آن بهتر شود.

4.پنکیک: تابه را گرم کنید، خمیر رول شده را مستقیما بدون روغن اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​رو به پایین سرخ کنید تا حباب های کوچکی روی سطح ایجاد شود، سپس آن را برگردانید تا لکه های قهوه ای طلایی در دو طرف ظاهر شوند.

3. مهارت های کلیدی در تهیه کیک های نرم

4. ارزش غذایی کیک های نرم

به عنوان یک غذای اصلی، پنکیک های نرم عمدتا کربوهیدرات ها را تامین می کنند، در حالی که حاوی مقدار کمی پروتئین و ویتامین های مختلف هستند. استفاده از آرد گندم کامل می تواند محتوای فیبر غذایی را افزایش دهد و برای سلامت روده بهتر است. بسته به مواد افزوده شده، ارزش غذایی نیز تغییر خواهد کرد.

5. تغییرات خلاقانه کیک های نرم

1.پنکیک سبزیجات: پوره هویج، آب اسفناج و ... را به خمیر اضافه کنید تا تغذیه و رنگ آن بیشتر شود.

2.کیک نرم چند دانه: بخشی از آرد با آرد ذرت، آرد جو دوسر و سایر غلات متفرقه جایگزین می شود تا ارزش غذایی بهبود یابد.

3.کوکی های نرم شیرین: مقدار نمک را کم کنید و برای درست کردن دسر به مقدار مناسب شکر یا عسل اضافه کنید.

4.کیک نرم چند لایه: بین هر لایه روغن و چاشنی بزنید تا جلوه ای هزار لایه ایجاد کنید.

6. سوالات متداول از کاربران شبکه

س: چرا کیک من سفت می شود؟

پاسخ: ممکن است آب کافی نباشد، زمان کافی برای بیدار کردن رشته ها وجود نداشته باشد، یا حرارت خیلی زیاد باشد. توصیه می شود مقدار آب را زیاد کنید، رشته ها را کاملا بیدار کنید و آتش متوسط ​​تا کوچک را کنترل کنید.

س: آیا می توانم آن را از قبل ذخیره کنم؟

ج: بله. بعد از پخت، بگذارید خنک شود، در پلاستیک بپیچید و 2 تا 3 روز در یخچال بگذارید، سپس قبل از خوردن دوباره گرم کنید.

س: در صورت نداشتن تابه از چه چیزی می توانم استفاده کنم؟

پاسخ: تابه برقی بهترین جایگزین است. می توانید از یک وک معمولی هم استفاده کنید، اما مراقب باشید گرما را کنترل کنید.

از طریق اشتراک‌گذاری دقیق روش‌ها و تکنیک‌های تولید، من معتقدم که همه می‌توانند پنکیک‌های نرم خانگی نرم و خوشمزه درست کنند. این خوراکی ساده نه تنها مقرون به صرفه و مقرون به صرفه است، بلکه می توان آن را با توجه به سلیقه شخصی به روش های ابتکاری مختلف تغییر داد. ارزش جمع آوری و تلاش را دارد!