چگونه سوپ مرغ را بدون ماهیگیری بپزیم

چگونه سوپ مرغ را بدون ماهی خورش بپزیم؟ 10 روز موضوعات داغ و نکات کاربردی در سراسر اینترنت

در 10 روز گذشته، موضوع "خورش سوپ مرغ برای از بین بردن بوی ماهی" محبوبیت زیادی در پلتفرم های اجتماعی و انجمن های غذایی بزرگ پیدا کرده است. بسیاری از کاربران اینترنت تجربیات شکست یا دستور العمل های مخفی انحصاری خود را به اشتراک گذاشته اند. این مقاله بحث‌های داغ در اینترنت را ترکیب می‌کند و از داده‌های ساختاریافته برای کمک به جمع‌بندی استفاده می‌کندنکات بی‌شک سوپ مرغ.

1. 5 دلیل اصلی برای بوی ماهی سوپ مرغ خورشتی به شدت در اینترنت بحث می شود

2. مراحل حذف بوی ماهی با بیش از 100000 لایک در Douyin

1.درمان انجماد: مرغ را تکه تکه کنید و به مدت 2 ساعت در فریزر بگذارید. خون منعقد می شود و شستشوی آن آسان تر می شود.
2.روش اسکراب آرد: پوست مرغ را با آرد + نمک بشویید تا روغن و ناخالصی ها جذب شود.
3.نسبت طلایی بلانچ آب سرد: مقدار آب لازم برای پوشاندن روی مرغ 3 بار، 5 برش زنجبیل + 1 پیاز سبز اضافه کنید.

3. طرح تطبیق ادویه محبوب Xiaohongshu

طبق آمار 300+ نت محبوب، این ترکیباتبهترین اثر از بین بردن بوی ماهی و افزایش عطر است:

4. یادآوری ویژه برای پاسخ های بسیار تحسین شده در Zhihu

1. در حین خورشمکرراً آن را کشف نکنید، ماده بدبو دوباره حل می شود
2. از گلدان لعابی/گلدان سفالی به جای گلدان فولادی ضد زنگ استفاده کنیدکاهش بوی ماهی تا 40 درصد
3. بعد از اینکه سوپ مرغ به جوش آمدبگذارید 15 دقیقه بمانددوباره فصل کنید، روغن یک لایه محافظ تشکیل می دهد

5. داده های تجربی اصلی Bilibili Gourmet UP

نکته نهایی:آشپز قدیمی نشان داد که هنگام بلانچ کردن آب، به آن اضافه کنید1/4 لیمو(از جمله پوست)، مواد اسیدی می توانند مولکول های ماهی را تجزیه کنند، که یک تکنیک حرفه ای رایج در رستوران های میشلین است. این نکات را در نظر داشته باشید و شما هم می توانید خورش را بپزیدسوپ مرغ عالی با بوی ماهی صفر، رنگ طلایی و رنگ شفاف!